Sharifa

Sharifa en hindi, custard fruit en anglais, pomme-cannelle en français ou annona squamosa pour les botanistes. Ce fruit est de la taille d'une pomme, recouvert d'écailles dures avec une chair blanche sucrée et parsemée de nombreuses graines ovales et noires. Il est riche en calcium et en vitamines C et B. On peut le consommer tel quel ou en jus et en sorbet.
Vraiment délicieux, la chair douce et juteuse, le goût est délicat et fin, c'est un fruit à manger à la maison (surtout à ne pas emporter en pique-nique), on s'en met jusqu'aux coudes et on crache sans cesse les graines... pas très glamour.